職務內容

**廚房領班
【工作內容】
1. 負責餐點製作與品質控管，落實標準作業流程，確保出餐穩定
2. 熟悉廚房運作流程，於餐期擔任主要烹調角色，確保現場營運順暢
3. 管理食材庫存、叫貨與備料，具成本控制與損耗管理概念
4. 維持內場環境清潔與食品衛生標準，具高度自我要求
5. 協助主廚／副主廚執行內場營運管理（人力安排、器具與資產管理等）
6. 負責人員訓練與發展（教育訓練、績效評估、交叉訓練規劃）
7. 執行主管交辦事項
【薪資】月薪50,000以上+空班津貼

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**一級廚師
1.獨立負責指定料理項目（生食、熱食、燒物等）
2.依照菜單標準進行出餐與品質控管
3.協助新進人員技術指導與現場支援
4.配合廚房流程與服務節奏調整出餐
5.完成其他主管交辦事項
【薪資】月薪45,000以上+空班津貼

需求條件